Peperoncino essiccato - Spezie e condimenti

Peperoncino essiccato

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Descrizione

Grazie all’essiccazione accurata ed attenta, che avviene al riparo dall’umidità ed alla successiva macinazione del piccolo frutto e dai semi di questa pianta, è possibile conservare una delle spezie più utilizzata nella tradizione mediterranea. Dal sapore piccante, intenso ed avvolgete; il colore rosso fuoco riporta alla mente i sapori ed i profumi tipicamente estivi quasi a scaldare i freddi inverni. Tende ad esaltare gli aromi dei cibi a cui viene aggiunto. Versatile e dinamico non presenta complessità di abbinamento

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Azienda Agricola POESINI

di Roberto Poesini

Loc. Vallone di Cortona, numero 21/A, Cortona (AR), Italy

Coordinate GPS: 43.243562, 11.988670